Koutia - plat rituel à base de blé cuit auquel on ajoute noix, noisettes, raisins secs, pavot et crème fraîche. Ce plat était déposé sur la tombe des ancêtres et offert à tous ceux qui venaient aux pominki, cérémonies en l'honeur des morts. C'est également ce dont se nourissent les divinités qui sont en contact avec l'Autre monde.