Cette affiche de la compagnie aérienne Intourist illustre la coutume de souhaiter la bienvenue en offrant le pain et le sel.

Le sel était autrefois une denrée très précieuse. Il était indispensable pour la conservation des aliments : poissons, champignons, légumes... Le fait d'en offrir à un hôte alors que soi-même on n'en n'avait jamais assez était un signe de grand respect.